Pourboires à New York

À New York comme partout aux États-Unis, il est coutume de laisser un pourboire dans de nombreuses situations. Mais en tant que touriste, il n’est pas toujours évident de savoir comment les tips fonctionnent vraiment. Pourquoi est-il important de laisser un pourboire ? Quand faut-il laisser un pourboire ? À qui et comment le donner ? Comment calculer le montant d’un pourboire ? Dans ce guide, je réponds à toutes ces questions qui pourront vous permettre de comprendre parfaitement le fonctionnement des pourboires à New York 💸

Pourboires à New York : pourquoi laisser des pourboires ?

Il est important de comprendre qu’à New York et partout ailleurs aux États-Unis, pour beaucoup d’employés (serveurs, chauffeurs de taxi, voituriers, concierges…), les pourboires représentent une part importante de leurs revenus, voire la part principale, car il n'y a pas de revenu minimum obligatoire (SMIC).

En France, nous avons plutôt tendance à considérer que les pourboires doivent être donnés de façon un peu facultative, et avant tout afin de faire part de notre satisfaction. En bref, nous considérons ça comme un bonus, ce qui n’est pas du tout le cas à New York.

À qui et quand donner un pourboire ?

Donnez toujours votre pourboire directement à la personne qui vous rend le service, et après que celui-ci a été effectué. Cela peut sembler évident pour un restaurant ou un taxi, mais c’est moins intuitif dans certains cas.

Par exemple, à l’hôtel, pensez à laisser le pourboire directement à la femme de ménage (dans la chambre ou en main propre), plutôt qu’à la réception 😉

Voici donc des fourchettes auxquelles vous pouvez vous référencer pendant votre séjour. Si un service vous a plu, n'hésitez pas à le faire savoir en donnant plus, et si vous ne donnez rien, le serveur (ou autre) viendra vous demander ce qui n'allait pas dans le service proposé 😉

Comment calculer le montant d'un pourboire ?

Pour estimer ce montant, beaucoup de personnes font un calcul assez basique qui consiste à se baser sur le montant des taxes, clairement indiqué sur l’addition sous le nom de Tax. Ce montant correspond à 8,875 % de la note, il suffit donc de le multiplier par deux et d’arrondir le résultat au dollar supérieur. Vous pourrez ainsi assez facilement savoir combien donner pour laisser un pourboire très correct, avoisinant les 18 % de votre addition 🗒️

Par exemple, pour une note de restaurant de 70 $ hors taxes (HT), le montant de la taxe indiqué sera de 6,22 $ et un pourboire de 13 $ sera donc tout à fait correct.

Avant de laisser un pourboire, vérifiez sur l'addition que les frais de service ne sont pas déjà inclus, ce qui peut arriver parfois, notamment dans les établissements les plus touristiques. Il sera alors inutile de laisser un pourboire supplémentaire, à moins que vous en ayez vraiment envie. Sur la note, ces services peuvent apparaître sous la mention service included, tip ou gratuity.

Il arrive également régulièrement qu’en bas de la note se trouve une rubrique suggested gratuity, qui indique quelques exemples de pourboires et les pourcentages correspondants, afin d’aider les clients à savoir combien laisser.

Comment payer les pourboires à New York ?

Vous l'aurez compris, au restaurant, à l'hôtel et de manière générale, chez n'importe quel professionnel, laisser un pourboire pour un service rendu est quasiment obligatoire. Et les touristes oublient souvent les personnages avec qui il est possible de prendre des photos sur Times Square, notamment le Naked Cow-boy 🤠 Les pourboires sont leurs seuls revenus pour le service rendu, alors ne les lésez pas ! Mais alors, comment payer un pourboire ?

En espèces, le plus souvent

Le plus simple sera de payer les pourboires en espèces, faites donc en sorte de toujours avoir de petites coupures sur vous (des billets de 1 et 5 $). Au restaurant, il y aura toujours une pochette ou une coupelle dans laquelle vous pourrez placer le pourboire après avoir payé l'addition 🫙

Laisser un pourboire par carte bancaire

Un peu plus étrange, il y aura aussi un stylo avec l'addition ! 🖊️ Pour la simple et bonne raison que vous pourrez aussi payer vos pourboires à New York par carte bancaire 💳 Vous devrez alors placer la CB dans la coupelle, inscrire le montant du tip sur le ticket et signer le ticket. Le montant du pourboire sera alors ajouté à la note finale.

Ce n'est pas une option que je vous conseille, car payer avec une CB française engendrera des frais bancaires supplémentaires. À moins que vous n'ayez souscrit un contrat avec une banque en ligne pour payer dans toutes les devises sans frais comme N26 ! Si vous n'y avez pas pensé pour votre séjour, il est encore temps, c'est complètement gratuit et vous recevrez votre carte sous 10 jours 💳

Quand n'est-il pas nécessaire de laisser de pourboire ?

Il existe également des situations où vous n’aurez pas besoin de payer un pourboire. Généralement, il s’agit de toutes les situations où vous payerez à un guichet, à une caisse ou à un comptoir (les bars font figure d’exceptions). C’est donc le cas par exemple dans une boulangerie, dans un supermarché ou une épicerie, dans les commerces classiques et dans la plupart des fast-foods (où il n’y a pas de service à table).

Dans tous ces cas de figure, vous pourrez toujours donner un pourboire de la manière dont vous le feriez en France, c’est-à-dire pour marquer votre satisfaction. Mais les pourboires ne seront pas essentiels pour assurer le revenu des employés de ces établissements.

Une bonne pratique peut être simplement d’arrondir le montant de la facture, ou de laisser un ou deux dollars dans la Tip Jar, le bocal à pourboires qui se trouve généralement sur le comptoir 😉

C'est tout pour cet article sur les pourboires à New York, j'espère qu'il vous a aidé ! Et si vous êtes en train de préparer votre voyage, vous pouvez lire mes articles pour savoir que faire à New York ou encore où dormir à New York 😁